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201.202.304.316屬于奧氏體不銹鋼；410屬于馬氏體不銹鋼；430屬于鐵素體不銹鋼。
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奧氏體和馬氏體，鐵素體的區(qū)別主要體現在鎳的含量上，奧氏體鋼含鎳的較高，對外呈現弱磁性，而馬氏體鋼和鐵素體鋼幾乎不含鎳或者含有微鎳，對外相比于奧氏體鋼則有較強的磁性。
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常見的不銹鋼型號常用數字符號表示，有200系列，300系列，400系列，它們是美國的表示方法，如201，202，302，303，304，316，410，420，430等，美國鋼鐵學會是用三位數字來標示各種標準級的可鍛不銹鋼的。其中：
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①奧氏體型不銹鋼用200和300系列的數字標示，②鐵素體和馬氏體型不銹鋼用400系列的數字表示。例如，某些較普通的奧氏體不銹鋼是以201、 304、 316以及310為標記，③鐵素體不銹鋼是以430和446為標記，馬氏體不銹鋼 是以410、420以及440C為標記，雙相（奧氏體－鐵素體），④不銹鋼、沉淀硬化不銹鋼以及含鐵量低于50%的高合金通常是采用***名稱或商標命名。
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2.功能區(qū)別：
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304 是一種通用性的廣泛使用的不銹鋼材料，它廣泛地用于制作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的設備和機件。在建筑中能經受一般的銹蝕，可抵抗食品加工介質浸蝕（但含有濃酸和氯化物成分的高溫狀態(tài)可能出現腐蝕），能抵抗有 機化合物、染料和廣泛的各種各樣的無機化合物。304L型（低碳），耐硝酸性好，并耐用中等溫度和濃度的硫酸，廣泛地用作液態(tài)氣體貯罐，用作低溫 設備（304N）、器具其它消費產品，廚房設備、醫(yī)院設備、運輸工具、廢水處理裝置。
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430型 比304型合金含量低，用作在溫和的大氣中高拋光裝飾用途，也可用作硝酸和食品加工設備。
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不銹鋼201與304的區(qū)別1、 規(guī)格：常用的不銹鋼板材分為201和304兩種型號，實際是是成分不同，304質量好一些，但價格貴，201差一些。304為進口不銹鋼板，201為國產不銹鋼板。
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201組成為17Cr-4.5Ni-6Mn-N，是節(jié)Ni鋼種，301鋼的替代鋼。經冷加工后具有磁性，用于鐵路車輛。
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304組成為18Cr-9Ni，是得到較廣泛應用的不銹鋼、耐熱鋼。用于食品生產設備、昔通化工設備、核能等。
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201是含錳較高，表面很亮帶有暗黑的亮，含錳較高容易生銹。304含鉻較多，表面呈現啞光，不生銹。兩種放在一起就有比較了。較重要的就是耐腐蝕性能不同，201的耐腐蝕性能很差，所以價格就要便宜很多。又因為201含鎳低，所以價格比304的低，于是耐腐蝕性能就不如304的了。
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201與304之間的區(qū)別就是含鎳的問題。而且304的價格現在都比較貴，一般都要接近50000一噸，但304的話起碼可以保證在使用過程中不會生銹。（可用藥水做實驗）
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不銹鋼不易生銹是因為在鋼體表面形成富鉻氧化物可保護鋼體，201料屬于高錳不銹鋼較304硬度大高碳低鎳。
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