產(chǎn)品詳情
本品采用競爭性酶免檢測技術(shù)用于辣椒及其制品辣度的定量分析，最大可滿足96次測試，在做復孔的情況下，一次最多可檢測42個樣本。
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產(chǎn)品特性： l?快速（＜10min）、高回收（≥80%）和高效的前處理方法 l?檢測限1度辣度，定量限2度辣度 l?快速，檢測時間30min l?高的重現(xiàn)性 |
檢測限和定量限
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樣本類別 |
檢測限 |
定量限 |
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辣椒及辣椒制品 |
辣度1度 |
辣度2度 |
?
特異性（交叉反應）
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化合物 |
交叉反應率% |
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辣椒素（capsaicin） |
100 |
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二氫辣椒素（dihydrocapsaicin） |
100 |
?
精密度：批內(nèi)/間≤10%；
準確度（添加回收）
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樣本類型 |
添加回收率% |
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辣椒及其制品 |
100±20 |
?
線性區(qū)間：10~810mg/L（已將樣本稀釋因子換算入標準曲線中，實際濃度僅為標示濃度的十萬分之一）
檢測時間：30min；
保存及有效期
本產(chǎn)品需保存在2-8℃，有效期為12個月；開封使用后建議一個月內(nèi)使用完。
