產(chǎn)品詳情
廣東燒臘培訓(xùn)哪家好？廣東燒臘培訓(xùn)實體店教學(xué)！
深圳寶安燒臘培訓(xùn)，深圳寶安燒鴨培訓(xùn)
我們的[廣式燒臘培訓(xùn)]是結(jié)合傳統(tǒng)的烤制方法，采用特有的腌制配料技術(shù)，形成了適合廣大人群的獨特風(fēng)味，成
品鴨體光亮油潤、棗紅鮮艷、皮層酥脆、香而不膩，同時含有豐富的維生素、鐵等營養(yǎng)素。我們將為想從事燒臘檔、快餐
業(yè)、港式茶餐廳、市場燒臘攤位、愛好燒臘人士以及創(chuàng)業(yè)者傳授最規(guī)范、最專業(yè)的廣式燒臘技術(shù)。
燒臘的做法
1兩三斤重的腩肉,刮干凈豬毛,用針“吉”豬皮,越多越好
2反轉(zhuǎn)豬肉,用刀割幾刀平行直紋,用味精鹽混和五香粉胡椒粉,混和后的調(diào)味料看上去有點似三合一咖啡粉淡少少的樣子就可以
3在腩肉肉的一面擦均勻調(diào)味料,豬皮只要用手剩余的調(diào)味料抹一下就可以，腌它大半天
4豬皮大滾水淋熟,肉輕輕淋下變白就可以。（可放進平底的鍋子里面加水煮）之后吊起吹干水份（特別系豬皮可以用風(fēng)扇重點吹干至有點干硬,才可以正式燒焗）
5不夠兩吋厚的肉,應(yīng)該180度焗35分鐘.,看皮的情況，用掃掃上生油,隔一段時間再掃（掃油可以另皮的溫度上升,因而爆裂,如果起大泡泡像起瘤,就是用長針“吉”穿,用小刀按平,得小不要讓油彈到,后段時間焗皮時不夠火再加火。
1.補陰益氣、暖胃開津：中醫(yī)以為，鵝肉具有解五臟之熱、補陰益氣、暖胃開津和緩解鉛毒之功效，所以民間有“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽”的說法。
燒臘菜系在人們心目中占據(jù)著較為重要的份量，許多人都覺得自己在外打工又苦又累，覺得沒有前途，所以他們向往著創(chuàng)業(yè)，希望借此獲得一番成就，在此種情況下，燒臘培訓(xùn)行業(yè)逐步打開市場，不少人在燒臘制作技術(shù)方面沒有任何經(jīng)驗，因此他們有些擔(dān)心掌握不了這門技術(shù)，實際上深圳品軒燒臘培訓(xùn)中心手把手教你制作燒臘，步步為營，讓學(xué)員快速掌握相關(guān)技術(shù)。
聯(lián)系人：王師傅
電話：15919899959
QQ：1051135469
座機：0755-33676789
網(wǎng)址：http://www.szslpx.com
www.gdslpeixun.com
www.changfenpx.com
地址：深圳市寶安區(qū)石巖鎮(zhèn)塘頭又一村別墅區(qū)15棟（塘頭派出所后）
