近日，省工信廳、省企業(yè)和工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會發(fā)布第二批湖南省制造業(yè)單項(xiàng)冠軍產(chǎn)品名單，其中湘陰縣湖南海日食品有限公司甜酸藠頭成功上榜，這也標(biāo)志著岳陽市在該項(xiàng)目申報(bào)上實(shí)現(xiàn)“零”的突破。

據(jù)悉，湖南省制造業(yè)單項(xiàng)冠軍產(chǎn)品是指長期專注于細(xì)分產(chǎn)品市場，生產(chǎn)技術(shù)或工藝國內(nèi)領(lǐng)先，單項(xiàng)產(chǎn)品市場占有率位居全國前列的產(chǎn)品。

湖南海日食品有限公司創(chuàng)建于2003年4月，是我國最大的藠頭加工出口創(chuàng)匯企業(yè)，集原材料訂單收購、物流配送、進(jìn)口加工技術(shù)、自營出口業(yè)務(wù)于一體，產(chǎn)品75%以上外銷日本、美國、香港等國家和地區(qū)。近年來，該公司專注于甜酸藠頭產(chǎn)品創(chuàng)新與質(zhì)量提升，先后與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、長沙理工大學(xué)開展產(chǎn)學(xué)研合作，邀請高校教授擔(dān)任技術(shù)顧問，并于2008年成立湖南海日食品綠色食品藠頭研發(fā)中心，主要針對發(fā)酵生產(chǎn)、藠頭素提取、無菌栽培等技術(shù)開展攻關(guān)研究，使藠頭內(nèi)含的72種天然營養(yǎng)成分得到充分保留。創(chuàng)新研制“藠頭乳酸發(fā)酵與酸化”工藝，縮短腌制時(shí)間的同時(shí)提升藠頭風(fēng)味；運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)有效延長食品保質(zhì)期、保障食品安全，便于遠(yuǎn)距離銷售；從剩余部分藠柄、鱗莖提取藠頭中的高端產(chǎn)品“藠頭素”，制成調(diào)味品，產(chǎn)品主要加工工藝、技術(shù)均居國內(nèi)領(lǐng)先水平。

截至目前，該公司已獲得19項(xiàng)實(shí)用新型專利，其中發(fā)明專利2項(xiàng)。先后榮獲“出口創(chuàng)匯先進(jìn)企業(yè)”“對外貿(mào)易先進(jìn)企業(yè)”“出口創(chuàng)匯榮譽(yù)企業(yè)”“誠信企業(yè)”“湖南省高新技術(shù)企業(yè)”等榮譽(yù)，日前獲評“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。