為規(guī)范食品小作坊登記管理工作，加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊（以下簡(jiǎn)稱“食品小作坊”）的管理，保證食品安全，近日，省市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《河北省食品小作坊登記管理辦法》，明確強(qiáng)化食品小作坊依法登記管理，實(shí)施一坊一證；細(xì)化食品小作坊日常監(jiān)管要求，保障食品小作坊食品安全。

河北省是食品小作坊生產(chǎn)加工大省，以肉制品、糕點(diǎn)、糧食加工品、豆制品等產(chǎn)品為主，滿足了我省及周邊省份群眾食品消費(fèi)需求，在解決城鄉(xiāng)就業(yè)，增加居民收入，助力鄉(xiāng)村振興等方面發(fā)揮了積極作用。此次新修訂的《辦法》要求，食品小作坊登記實(shí)行一坊一證原則，即食品小作坊在一個(gè)登記地點(diǎn)從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品小作坊登記證。未取得食品小作坊登記證的，不得從事食品小作坊生產(chǎn)加工活動(dòng)。

按照要求，食品小作坊不得生產(chǎn)加工乳制品、速凍食品、酒類、罐頭、飲料、保健食品、果凍、食品添加劑等產(chǎn)品，以及法律、法規(guī)禁止生產(chǎn)加工的其他產(chǎn)品。小作坊登記部門應(yīng)當(dāng)使用全省統(tǒng)一的食品小作坊管理系統(tǒng)，建立食品小作坊登記信息平臺(tái)，向社會(huì)公布本區(qū)域內(nèi)食品小作坊名單，便于公民、法人和其他社會(huì)組織查詢。

實(shí)施食品小作坊登記告知承諾制，申請(qǐng)人可自主選擇是否采用告知承諾制方式辦理，選擇告知承諾制的，對(duì)符合條件的，當(dāng)場(chǎng)可以取得食品小作坊登記證。同時(shí)，強(qiáng)化證后監(jiān)管，申請(qǐng)人選擇告知承諾制辦理登記的，縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)在申請(qǐng)人取得食品小作坊登記證后十五個(gè)工作日內(nèi)組織現(xiàn)場(chǎng)核查。申請(qǐng)人承諾內(nèi)容與現(xiàn)場(chǎng)核查情況不符的，責(zé)令其限期整改；逾期不整改或者整改后仍不符合條件的，應(yīng)當(dāng)依法依規(guī)予以查處，并及時(shí)告知小作坊登記部門依法撤銷行政登記決定；涉嫌犯罪的，依法移送司法機(jī)關(guān)。申請(qǐng)人被列入嚴(yán)重違法失信名單的，在信用修復(fù)前不適用告知承諾制。

《辦法》明確了食品小作坊信用檔案要求?？h級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門及其派出機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)食品小作坊日常監(jiān)督檢查，負(fù)責(zé)食品小作坊摸底建檔和動(dòng)態(tài)管理，建檔率要達(dá)到100%，重點(diǎn)記錄食品小作坊名稱、開辦者姓名及身份證號(hào)碼、生產(chǎn)加工場(chǎng)所地址、食品類別及品種明細(xì)、主要原輔材料（含食品添加劑）及采購(gòu)渠道、食品銷售區(qū)域等內(nèi)容。

強(qiáng)化食品小作坊登記和監(jiān)管工作銜接。結(jié)合實(shí)際情況，設(shè)區(qū)市、縣（市、區(qū)）行政審批部門和市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)建立完善食品小作坊登記和監(jiān)管工作銜接機(jī)制，強(qiáng)化部門間的溝通協(xié)調(diào)，實(shí)現(xiàn)工作互通信息共享，確保食品小作坊登記和監(jiān)管工作有效銜接。