2016年12月底，運營了2年多的日本神奈川縣“橫須賀東芝無塵室農場”悄然走到了盡頭。在今年10月發(fā)表的一份聲明中，東芝曾表示：“關閉植物工廠的同時也將停止生產和銷售生菜等蔬菜。”

　　與東芝黯然關閉植物工廠不同的是，2017年伊始，金沙江資本高調宣布進軍現代農業(yè)產業(yè)，攜手國際頂尖植物工廠品牌AeroFarms布局中國市場，牽頭引進世界最領先的植物工廠技術在中國擴產，包括香港、澳門、臺灣地區(qū)；而三安光電則宣布其與中國科學院植物研究所一起打造的中科三安植物工廠第二棟將于今年3月底投入使用，還將新增5萬平方米的種植面積。

　　植物工廠，是露天金礦，還是正在開始破滅的泡沫？看起來高大上的植物工廠為什么在日本陷入了困境？這對中國LED企業(yè)來說，是機會，還是教訓？

　　植物工廠，是金礦還是泡沫？

　　關于植物工廠的發(fā)展前景，業(yè)內已有共識：隨著城市化進程帶來的城市人口增加、蔬菜供應增大，而土地資源不斷減少，傳統(tǒng)的農業(yè)生產引發(fā)的環(huán)境負擔不斷增加；為追求產品而在蔬菜種植中使用農藥和防蟲劑，蔬菜污染憂慮增加；而植物工廠利用LED照明、氣栽法和氣候控制等最新技術，使植物無需陽光、土壤以及農藥就可以茁壯成長。它擁有以下幾個特點：如生產計劃性強，適宜在非可耕地上生產，不受或很少受耕地的限制；不受外界環(huán)境影響、單位面積產量高，可達到露地栽培的30——40倍；其機械化、自動化程度高，勞動強度低；不施用農藥，產品安全無污染；多層式、立體栽培，資源（土地、水等）利用率高。因此，植物工廠被普遍認為是未來解決資源緊缺、新生代勞動力不足、食物需求不斷上升等問題的重要途徑，也是未來航天工程、月球和其他星球探索過程中實現食物自給的重要手段，受到世界各國的廣泛重視。

　　據悉，僅植物工廠化育苗產業(yè)一項就為LED光源提供了巨大的消費市場，如果在植物工廠化育苗中采用LED替代傳統(tǒng)電光源，其一次性總市場規(guī)模將達到2000億元。市場研究公司NavigantResearch相關報告亦指出，LED預計最早將在2017年占據植物照明市場50％的市場份額銷售。

　　這也使得眾多LED企業(yè)趨之若鶩，國際大廠飛利浦、歐司朗、三菱、GE、西門子，其中飛利浦推出“燈光食譜”；臺廠億光也早有涉足，而隨著臺灣農金風潮的興起，有報道稱“臺灣科技大廠鴻海、臺達電、金仁寶集團、欣興電子及老牌的大同集團也都跨行種起菜來了”；大陸廠商方面，鴻利光電一直在進行相關產品的研發(fā)，中德光電也致力研究植物燈，其種植效果得到客戶一致認可；三安集團與中科院植物所聯合共建LED植物工廠落戶安溪，預計5年后產值達80億元。

　　金沙江資本也非?？春梦磥韲鴥痊F代農業(yè)的發(fā)展前景，于 2013 年在美國早期投資了極具發(fā)展?jié)摿Φ?AeroeroeroFarmsarms 公司，目前仍為該公司單一大股東，并已獲得AeroFarms 大中華區(qū)獨家技術授權，引進全球最領先的植物工廠技術，結合金沙江在中國積累的產業(yè)資源，攜手發(fā)展中國現代農業(yè)。預計第一期植物工廠將在北京、廣州、深圳、杭州等地區(qū)建造第一期10個全尺寸植物工廠。

　　盡管如此，經過幾十年的發(fā)展，植物工廠似乎并未達到預期——業(yè)內人士稱，即使在自動化種植技術領先的日本，植物工廠也有大約70％是不盈利的。這也讓植物工廠泡沫說甚囂塵上。

　　日本植物工廠覆轍，中國是否重蹈？

　　有關媒體根據日本設施園藝協(xié)會的一項調查發(fā)現，截至2015年3月，日本國內的“人工光利用型”、“太陽光、人工光并用型”以及“太陽光利用型”的植物工廠一共有400多座。其中，42％的經營者處于虧損狀態(tài)，收支持平的經營者為33％，只有25％的經營者能夠盈利。而2016年10月松下公司的相關技術人員就介紹，目前日本的植物工廠有大約70％無法實現盈利，他個人甚至認為，這一數字應該接近90％。這一說法也得到了日本部分業(yè)內人士的認同。如果不是靠政府補貼，很多植物工廠的經營者恐怕早已被淘汰出局。鑒于日本被認為是植物工廠技術的領導者之一，可想而知，在世界其他地區(qū)的植物工廠也是在政府的幫助下才得以生存的。

　　為什么難以盈利？據業(yè)者解釋，除家用外，植物工廠一般有兩種獲利途徑，一是葉菜類的大量量產，如小白菜、青江菜、萵苣等十字花科植物；二是種植難度高的人參、牛樟芝、金線蓮、冰花等高經濟價值作物，透過特定的LED頻譜和管控系統(tǒng)，就能培育生長條件較苛的季節(jié)性作物。對于第一種獲利途徑，由于目前植物工廠生產出來的蔬菜并沒有成為高品質的商品，與露天蔬菜在口感和味道方面的區(qū)別并不大，但價格不敵露天栽培的蔬菜，而且初期必須投資大量設備成本，其高昂的成本也在一定程度上影響了它的推廣，因此獲利始終難以突破。也有相關專家表示，目前依靠植物照明無土栽培所產出的作物在健康和安全上是否存在問題依然沒有定論。

　　當然，眼下仍然是示范展示性和研究性植物工廠居多，商業(yè)化運行的植物工廠較少，這種70％的虧損現象自然還未出現，但運營成本高、盈利難也是每一家企業(yè)進軍植物工廠所面臨的首要問題。

　　植物工廠如何才能活下來？

　　運營成本高、盈利難，植物工廠如何才能活下去？中國農科院博士、遼寧工業(yè)大學客座教授、北京農眾科技有限公司董事長姚旭認為，找對商業(yè)模式至關重要，“植物工廠首先應該做到拒絕高大上，在匹配、適度、規(guī)模上下工夫，不應該無休止的追求科技制高點，不要拿來主義，差異化適度管理才能最大化降低成本，使利潤達到最大化；從種植品類來說，可以采用不與大宗農產品競爭，需要發(fā)揮的是其特征優(yōu)勢，針對的是都市現代農業(yè)中服務都市特意化、高附加值、差異化的特需農業(yè)產品做文章。”他表示，植物工廠的商業(yè)模式并不是利用生物科學、建筑工程、環(huán)境控制、機械傳導、材料科學、設施園藝、計算機等等一系列復雜的高科技把植物工廠造出來，這沒意義，最重要的是能夠讓它活下去。植物工廠商業(yè)模式的關鍵點就是度，過則溢，淺則缺，適度才能生存、互補才能發(fā)展。怎么使共同體參數，包括投入、產出、運營的成本與效益達成一個正比，使植物工廠真正有存在的價值，才是商業(yè)模式唯一的發(fā)展前景。

　　據悉，植物工廠的市場機會可以分為兩類：一是植物工廠設備銷售與建置，另一個是植物工廠生產的蔬果作物銷售產值。目前包括日本、臺灣在內的全球企業(yè)在商業(yè)模式上進行了大量的探索。而他們的這些探索，或許對于中國企業(yè)發(fā)展植物工廠具有一定的借鑒意義：

　　1．給特色餐廳等提供小型的植物工廠柜。農場與超市結合、農場與商場結合、農場與餐廳結合、農場與寫字樓結合……前廠后店，像面包房，新不新鮮，一切眼見為實。

　　2、在家庭中推行微型植物生產設備：不僅可以綠化空間，增加室內含氧量，有效吸收室內有害氣體，調節(jié)空氣濕度，還可以體會家庭耕種的樂趣，而且還能天天吃上有機菜。

　　3、為特殊人群提供食材：即植物工廠針對特殊人群，通過調控光譜及營養(yǎng)脅迫等方法，開發(fā)功能性蔬菜，以滿足不同人群的營養(yǎng)攝入需求。

　　4、用植物工廠的方式大批量生產種苗：植物工廠從生產功能上來分，可分為植物種苗工廠和商品菜、果、花植物工廠，還有一部分大田作物、食用菌等。通常，蔬菜等以地產地消為原則，而種苗及藥用植物等附加值較高，還可出口。

　　5、種植具有特殊風味的香料作物等等：相比常規(guī)品種生菜、菜心等，香料作物與具特殊風味的高單價作物較為稀缺，產品的經濟附加值較高，不少企業(yè)開始嘗試種植。

　　6、科普培訓、旅游觀光、休閑體驗：另一種市場化的探索則是將植物工廠打造成為集生產、科普、旅游、休閑于一體的基地。植物工廠本身在生產蔬菜的同時，可以開發(fā)成為旅游資源。