英國食品科技公司It’s Fresh!宣布已經(jīng)研發(fā)出新型的包裝解決方案，有助延長新鮮食品的保質(zhì)期，從而減少食物浪費。
由It’s Fresh!開發(fā)的新包裝方案命名“Infinite”，是一種薄膜包裝，可以印制在現(xiàn)有果蔬包裝上，從而起到保鮮、延長保質(zhì)期的作用。這意味著零售商和品牌商不再需要更多的包裝來延長食物的保質(zhì)期。
It’sFresh!新包裝方案“Infinite”，是一種薄膜包裝，可以印制在現(xiàn)有果蔬包裝上，從而起到保鮮、延長保質(zhì)期的作用。
It’sFresh!創(chuàng)辦人Simon Lee表示：英國的市民都渴求新鮮水果，習(xí)慣一年四季都能買到自己的心水食物，這就對全球的農(nóng)民、進(jìn)口商和超市在運輸過程中食物保鮮問題方面帶來巨大挑戰(zhàn)。當(dāng)前在食品包裝方面面臨大的爭議。
“現(xiàn)實就是新鮮食品行業(yè)確實需要包裝。而我們的包裝則是“目的導(dǎo)向”包裝（purposeful packaging），能夠極大地減少食物浪費;同時由于能夠延長保質(zhì)期，又反過來減少了包裝的用量。
公司對Infinite的測試結(jié)果顯示，相比原來的包裝，使用新的包裝方案能夠讓新鮮草莓的保質(zhì)期延長50%;而藍(lán)莓的測試結(jié)果則顯示可減少達(dá)40%的浪費;另外，還可讓香蕉的保質(zhì)期延長2-3天。
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