產(chǎn)品詳情
慢速帶制冷的肉泥打漿機 打牛肉丸漿的機器
在肉丸加工過程中,選擇一臺適合的打漿機可以讓制作效果更佳,一般肉丸打漿機分為高速和慢速兩種,高速打漿機適合加工一些比較細膩口感的丸子,例如魚丸、雞肉丸、豬肉丸等,而慢速打漿機比較適合加工有嚼勁、顆粒感足的這類丸子,例如獅子頭、牛肉丸、牛筋丸、貢丸等。
而贛云牌36型制冷慢速打漿機,就是一款慢速打漿機升級加工制作而成,這款機器的打漿刀采用的是斜面鈍刀,采用低速仿手工拍打漿料,這樣打出來的漿料制成丸子后,更加Q彈、有嚼勁、有韌性,機器還配有制冷系統(tǒng),在打漿前五分鐘開啟制冷模式,即可對打漿區(qū)域做降溫處理,避免長時間打漿造成肉漿升溫、熟化,廣泛的應(yīng)用于肉丸加工廠、香腸加工廠使用。










