產(chǎn)品詳情
旋轉(zhuǎn)殺菌鍋，小型豬蹄殺菌鍋，麻辣素毛肚滅菌鍋任何產(chǎn)品如果不經(jīng)過高溫殺菌保質(zhì)期都是很短的，除非是使用了大量的防腐劑來延長食品的日期，現(xiàn)代社會人們都非常注重養(yǎng)生，小型豬蹄殺菌鍋對于食品安全的要求也是挺高的，所以說現(xiàn)在大多數(shù)食品加工廠家都選擇使用高溫來對產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，進(jìn)入商超都是沒有問題的麻辣素毛肚滅菌鍋。
旋轉(zhuǎn)殺菌鍋設(shè)備介紹：
1、將產(chǎn)品裝入殺菌釜中，關(guān)閉釜門；
2、根據(jù)產(chǎn)品灌裝溫度要求，由熱水罐向殺菌釜內(nèi)注入設(shè)定溫度的殺菌工藝水，到達(dá)工藝設(shè)定的液位；
3、利用循環(huán)泵將釜內(nèi)殺菌工藝水經(jīng)換熱器一側(cè)對釜內(nèi)殺菌工藝水進(jìn)行循環(huán)噴淋；
4、換熱器另一側(cè)注入蒸汽，殺菌工藝水循環(huán)加熱升溫到工藝設(shè)定的殺菌溫度；
5、小型豬蹄殺菌鍋進(jìn)入殺菌階段，循環(huán)泵一直處于開啟狀態(tài)，溫度波動時，通過薄膜閥控制蒸汽量，實現(xiàn)溫度相對穩(wěn)定；
6、殺菌階段結(jié)束后，停止向換熱器另一側(cè)注入蒸汽；
7、開啟冷水閥門，向換熱器另一側(cè)注入冷卻水，實現(xiàn)釜內(nèi)殺菌工藝水及產(chǎn)品降溫；
8、殺菌形式分為：頂淋式、側(cè)噴式、全噴式。
旋轉(zhuǎn)殺菌鍋是為了延長食品的保存期,需對食品進(jìn)行高溫短時間殺菌或滅菌,既殺滅食品中可能的細(xì)菌,又保持食品的重要營養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害。該系列殺菌鍋結(jié)構(gòu)合理, 密封性好, 啟閉省力, 操作方便可靠. 性能穩(wěn)定, 并配有壓縮空氣管系, 以壓縮空氣的反壓力作用。麻辣素毛肚滅菌鍋可廣泛應(yīng)用于各種肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海產(chǎn)品、飲料制品、休閑食品等的殺菌、加工處理,農(nóng)副產(chǎn)品深加工的生產(chǎn)等。
