味知香、珍味小梅園、王家渡、尋味獅、三餐有料、賈國龍功夫菜、海底撈、安井、新希望、九毛九、鍋圈、望家歡、大喜大、永輝彩食鮮、國港通、閩洋海蜇、恒興水產、惠康、亞明食品、大有、

■展會概況| Exhibition Overview：

伴隨著各地餐飲產業(yè)化基地、原料基地、工業(yè)化加工基地和人才基地建設步伐的加快，現(xiàn)代管理模式逐步推廣，連鎖經營、網(wǎng)絡營銷、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代流通方式加快發(fā)展。大型餐飲企業(yè)將更加積極地運用現(xiàn)代科學技術手段，引進先進的食品加工、制作和包裝技術，加快餐飲業(yè)信息化步伐，并不斷完善餐飲數(shù)據(jù)庫、行業(yè)資訊、美食搜索、在線訂餐、電子商務等服務，創(chuàng)新管理制度，提高經營水平，進而帶動我國餐飲業(yè)整體發(fā)展水平的進一步提升。2024上海國際預制菜產業(yè)博覽會以“菜逢其時，預領未來”為主題，同期舉辦2024上海預制菜產業(yè)大會 ——共筑中國預制菜產業(yè)流通新時代！將邀請國內外預制菜的生產者及餐飲、商超、農貿市場、便利、電商、外賣、一般流通等渠道負責人，共同交流探討預制菜產業(yè)未來發(fā)展的趨勢及方向！

2022年中國預制菜市場規(guī)模為4196億元，同比增長21.3%，2023年餐飲市場規(guī)模將突破6萬億元，2023年預制菜市場規(guī)模將達5165億元，占食材市場總體的比重還不到10%，預計未來中國預制菜市場保持20%左右的增長率高速增長，2026年預制菜市場規(guī)模將達10720億元!目前餐飲行業(yè)的發(fā)展關鍵在于餐飲行業(yè)需要研究新需求、新消費，提供升級產品和服務，不斷拓展新業(yè)態(tài)，＊＊對接需求?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”與產業(yè)的融合發(fā)展以及數(shù)字化智慧化發(fā)展將成為行業(yè)發(fā)展新動能。新零售業(yè)務是傳統(tǒng)餐飲業(yè)與零售業(yè)的融合創(chuàng)新，能夠更好滿足消費升級下基于“便利”與“品質”的新消費需求。預制菜市場發(fā)展迅速一方面得益于消費升級以及消費群體逐漸年輕化，另一方面，生鮮電商、冷鏈物流以及農業(yè)工業(yè)化成本降低也為預制菜的發(fā)展提供了更加便利的條件。2024上海預食展將匯聚國內外＊全的預制菜產業(yè)上下游的優(yōu)質企業(yè)，打造“中國＊大的預制菜產業(yè)一站式展示、交易平臺”！以服務餐飲行業(yè)全產業(yè)鏈為目標，以上海為中心，輻射全球，為餐飲產業(yè)鏈上各環(huán)節(jié)的企業(yè)準確把握消費市場脈搏、實施品牌戰(zhàn)略、提高知名度和拓寬市場創(chuàng)造了契機。

■往屆回顧| Previous review：

上海國際預制菜產業(yè)博覽會以樹立行業(yè)標桿和推動行業(yè)發(fā)展為方向，展會規(guī)模、參展商家數(shù)量以及參會觀眾數(shù)量屢創(chuàng)新高；為中國餐飲業(yè)提供了優(yōu)質的對接服務，其中參展品牌有：太太樂、九曳供應鏈、光明食品、江蘇裕灌、咖頓、永樂食品、獐子島海參、杭州永創(chuàng)智能、福建安井、正大食品、深圳賽卓、宏偉糧庫、豆黃金、仲景、九陽、山東魯海、世達食品、福州川海川、驚石農業(yè)、上海水產集團、碧海仙山、愛焙樂、乾洋水產、大連蓋世、臭鱖魚、冷聯(lián)天下、蘇州鴻昶、湖北覃姐、龍大食品、華歐淀粉、海通食品、藍威斯頓、上海米文健、味記王、巴奴毛肚、廣東珠江橋、千味央廚、冷王、福建賽特、萬潤國際、好侍、創(chuàng)歷制冷等。2023上海預食展，吸引了來自俄羅斯、韓國、日本、印度、泰國、土耳其、伊朗、澳大利亞、厄瓜多爾、阿根廷、新加坡、印尼、馬來西亞、越南、菲律賓、美國、加拿大、意大利、法國、西班牙、臺灣等20個國家和地區(qū)以及國內多個省市的682家參展商攜豐富食材集體亮相，共接待觀眾33,280人次，其中專業(yè)買家、專業(yè)觀眾27,901人次，展覽會總面積突破30,000平方米，預制菜企業(yè)攜2000多種預制菜新品亮相滬上，為美食愛好者們提供了品嘗多元美食的饗宴。將持續(xù)＊＊預制菜行業(yè)變革趨勢和發(fā)展潮流，目前已成為預制菜行業(yè)規(guī)模大、效果好的國際性專業(yè)展覽會。

■同期舉辦|Co-located with（籌劃中）：

2024中國預制菜與冷鏈物流創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇

2024上海團餐產品展示交流會展

2024電商外賣渠道預制菜發(fā)展論壇

2024預制菜供應鏈創(chuàng)新及投融資論壇

2023中國預制菜產業(yè)創(chuàng)新榜單

“舌尖上的海味”水產海鮮推介品鑒會

A Bite of Seafood-Introduction and Tasting Meeting of Seafood

冷凍食品技術應用與市場研討論壇

預制菜行業(yè)采購商配對洽談會

預制菜品牌產品/企業(yè)評選