近年來，碭山縣依托水果資源優(yōu)勢，聚焦生態(tài)綠色發(fā)展，強(qiáng)化行業(yè)污染治理，倒逼水果加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級，力促“水果加工第一大縣”邁向全國“水果加工強(qiáng)縣”，為碭城綠色可持續(xù)發(fā)展保駕護(hù)航。

一是依托優(yōu)勢，打造果蔬集群。碭山縣緊緊抓住資源優(yōu)勢，找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，大力支持果蔬食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，先后獲評果蔬食品生物科技市級戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)基地、果蔬食品省級縣域特色產(chǎn)業(yè)集群。延續(xù)總體發(fā)展戰(zhàn)略，將果蔬食品產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)納入碭山縣“十四五”發(fā)展規(guī)劃，并編制了碭山縣果蔬食品特色產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展規(guī)劃，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈延伸、科技創(chuàng)新、質(zhì)量品牌、產(chǎn)業(yè)融合等領(lǐng)域，提出了產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)和重點(diǎn)任務(wù)。圍繞果蔬食品精深加工積極與高等院校合作研發(fā)，推動果蔬食品延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈。目前，全縣擁有果蔬食品類高新技術(shù)企業(yè)3家、省級技術(shù)研發(fā)中心3家；26家企業(yè)41個產(chǎn)品獲得無公害食品認(rèn)證，19家企業(yè)獲得綠色食品認(rèn)證，7家企業(yè)獲得有機(jī)食品認(rèn)證。

二是招商延鏈，集聚產(chǎn)業(yè)效應(yīng)。碭山縣將水果加工列為“首位支柱產(chǎn)業(yè)”，積極承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，加大項(xiàng)目招商力度，引進(jìn)海升、科技、熙可、匯源等一批帶動力強(qiáng)的優(yōu)勢企業(yè)，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，初步形成集聚集群發(fā)展態(tài)勢。截至目前，碭山縣水果產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)達(dá)59戶，累計完成工業(yè)產(chǎn)值97億元，水果年加工能力達(dá)120萬噸，年生產(chǎn)水果罐頭50萬噸、濃縮果汁15萬噸、果汁飲料10萬噸、果膠1000噸，位居全國前列。制定了碭山縣創(chuàng)建全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地生態(tài)環(huán)境保護(hù)、生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)推廣、綠色食品專項(xiàng)培訓(xùn)、基地檔案管理和質(zhì)量可追溯、基地農(nóng)業(yè)投入品管理、基地監(jiān)督管理及檢驗(yàn)檢測制度。在“十四五”期間，碭山縣將打造亞太及周邊地區(qū)知名的果蔬生產(chǎn)加工基地，形成年銷售收入超500億元產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展基地。

三是升級轉(zhuǎn)型，加大扶持力度。完善多項(xiàng)優(yōu)惠政策，加大財政資金扶持力度，每年安排水果加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金用于環(huán)境治理、科技研發(fā)、產(chǎn)品技術(shù)改造升級、品牌建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化廠房基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及信息化平臺建設(shè)；放大環(huán)境信用建設(shè)成果運(yùn)用，加大金融信貸支持，金融機(jī)構(gòu)對符合首位產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向、環(huán)境信用記錄良好的水果加工企業(yè)，優(yōu)先解決項(xiàng)目建設(shè)和收購農(nóng)產(chǎn)品的融資需求。截至目前，今年全縣已創(chuàng)新協(xié)調(diào)小額扶貧資金1億余元投入到水果加工企業(yè)；強(qiáng)化綠色生態(tài)品牌打造，已創(chuàng)建綠色品牌數(shù)900多個，其中“三品一標(biāo)”認(rèn)證加快，已認(rèn)證53個，國家級有機(jī)及水果生產(chǎn)基地2個，面積達(dá)到10萬畝。

四是完善規(guī)劃，提升核心競爭力。碭山縣以“生態(tài)優(yōu)先綠色發(fā)展”戰(zhàn)略統(tǒng)領(lǐng)首位產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，大力培育海升果業(yè)、宿州科技、熙可食品、興達(dá)食品等龍頭企業(yè)，支持企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、生態(tài)品牌創(chuàng)建和生產(chǎn)基地建設(shè)。引導(dǎo)興達(dá)罐業(yè)、展望食品等企業(yè)，走“專精特新”發(fā)展之路，提升綜合競爭力。拓寬思路，創(chuàng)新發(fā)展，促進(jìn)精深加工綠色化、規(guī)?；?、高端化、多元化、高附加值產(chǎn)品，壯大果醋、果酒、果膠以及果品醫(yī)藥、休閑保健、美容養(yǎng)顏等水果保健產(chǎn)品，通過延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高資源利用率和果品增值能力，把水果“吃干榨凈”。依托南非迪斯特公司，強(qiáng)力推進(jìn)年產(chǎn)15萬噸發(fā)酵型果酒項(xiàng)目建設(shè)，打造集種植、加工和旅游為一體，具有濃郁地域特色的果酒莊園。與江蘇恒順集團(tuán)達(dá)成意向，合作加工生產(chǎn)果醋，形成“碭山果醋、鎮(zhèn)江制造”的品牌效應(yīng)，打造北方版的“王老吉”。