啤酒廠釀酒設(shè)備配置

糖化是啤酒風(fēng)味的基石。針對(duì)精釀啤酒小批量、多品類需求，設(shè)備需具備高靈活性與穩(wěn)定性。糖化系統(tǒng)采用304食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，支持階梯升溫與控溫（±0.5℃），糖化率可達(dá)95%以上。模塊化設(shè)計(jì)可適配不同麥芽配方，滿足IPA、世濤、小麥啤等多樣化工藝需求。

糖化系統(tǒng)采用五器5噸糖化系統(tǒng)：糖化罐、過濾罐、煮沸罐、旋沉罐、熱水罐，為操作方便和準(zhǔn)確性，全套糖化采用自動(dòng)閥門控制，只需一鍵就能實(shí)現(xiàn)各個(gè)環(huán)節(jié)無縫對(duì)接，做酒效率和連續(xù)性提高。

發(fā)酵與熟成設(shè)備：風(fēng)味塑造的關(guān)鍵

錐形發(fā)酵罐配備溫控夾層與壓力控制系統(tǒng)，支持0-25℃寬幅調(diào)節(jié)，兼容艾爾與拉格工藝。設(shè)計(jì)的酵母回收系統(tǒng)可提升發(fā)酵效率，同時(shí)減少雜質(zhì)殘留。熟成罐內(nèi)置微氧控制模塊，助力啤酒口感更圓潤，風(fēng)味更復(fù)雜。

發(fā)酵系統(tǒng)采用5噸發(fā)酵罐和15噸發(fā)酵罐相結(jié)合的配置，小眾酒、代工、大眾酒，根究不同的需求來實(shí)現(xiàn)各種口味精釀啤酒的理貨釀造

智能控制系統(tǒng)：數(shù)字化賦能釀造

PLC智能中控系統(tǒng)集成糖化、發(fā)酵、清洗全流程，實(shí)時(shí)監(jiān)控溫度、壓力、PH值等20余項(xiàng)參數(shù)，數(shù)據(jù)偏差自動(dòng)預(yù)警。通過移動(dòng)端遠(yuǎn)程操控，釀酒師可精準(zhǔn)復(fù)刻配方，確保每批次品質(zhì)穩(wěn)定。

節(jié)能與環(huán)保設(shè)計(jì)

設(shè)備采用蒸汽回收、余熱循環(huán)技術(shù)，能耗較傳統(tǒng)設(shè)備降低30%。CIP清洗系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)98%水資源循環(huán)利用，契合綠色生產(chǎn)趨勢(shì)。模塊化結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)支持產(chǎn)能彈性擴(kuò)展，幫助酒廠實(shí)現(xiàn)從初創(chuàng)到規(guī)?；l(fā)展的平穩(wěn)過渡。

全周期服務(wù)保障

全方位釀酒工藝培訓(xùn)、配方調(diào)試及年度維護(hù)。從廠房規(guī)劃到合規(guī)認(rèn)證，全程技術(shù)護(hù)航，助力縮短投產(chǎn)周期，專注產(chǎn)品創(chuàng)新。

在消費(fèi)者追求個(gè)性與品質(zhì)的浪潮中，精釀啤酒廠的成功不僅源于釀酒師的創(chuàng)意，更依賴于設(shè)備對(duì)工藝的實(shí)現(xiàn)。選擇設(shè)備供應(yīng)商，將為您的品牌贏得品質(zhì)與效率的雙重競爭力。

啤酒釀造設(shè)備方法

使用正確的釀造方法，麥芽不能受潮，以保證麥芽在粉碎機(jī)中的完整性。 每次粉碎后，清洗粉碎機(jī)上的污染物。 在整個(gè)破碎過程中，如果破碎機(jī)上附著有污染物，需要清洗后進(jìn)行破碎。 功能控制可以知道電機(jī)的速度和減速度，使麥汁高效運(yùn)行。 提高麥汁澄清度，使麥汁澄清透明，減少啤酒中的麥芽污染，提高啤酒品質(zhì)，改善啤酒口感。

技術(shù)支持：

1．根據(jù)客戶要求實(shí)行交鑰匙工程，包括：生產(chǎn)現(xiàn)場的平面布置、設(shè)備設(shè)計(jì)、制造、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)等

2．為保證產(chǎn)品的運(yùn)行安全，設(shè)備在加工完畢后全部由質(zhì)檢人員檢驗(yàn)合格后方可出廠；設(shè)備運(yùn)輸至現(xiàn)場后，我們的工程師免費(fèi)為您安裝、調(diào)試設(shè)備，并由釀酒師為您釀出合格的啤酒；同時(shí)，對(duì)客戶認(rèn)同的的生產(chǎn)人員就設(shè)備的工作原理、操作規(guī)程及維護(hù)方式進(jìn)行詳細(xì)講解和培訓(xùn)，使其在20天內(nèi)基本達(dá)到獨(dú)立操作并能釀造啤酒，為客戶培訓(xùn)合格的釀酒師。同時(shí)，傳授啤酒的釀造工藝，并提供終身的技術(shù)支持。更主要的是史密力維所有精釀啤酒設(shè)備包括教學(xué)設(shè)備在類，設(shè)備主體保修10年以上，免費(fèi)傳授釀酒技術(shù)。

3．供應(yīng)常用備品配件：售酒器、糖度計(jì)、麥汁測(cè)量桶、不銹鋼蝶閥、文丘里充氧器、食品級(jí)橡膠軟管、壓力表、啤酒保鮮桶、換熱器、粉碎機(jī)、制冷機(jī)、移動(dòng)泵、冰水泵、啤酒硅藻土過濾機(jī)、灌裝機(jī)和貼標(biāo)機(jī)等。

售后服務(wù)模式：

免費(fèi)現(xiàn)場設(shè)計(jì)，安裝調(diào)試自釀啤酒設(shè)備釀制啤酒。

免費(fèi)轉(zhuǎn)讓自釀啤酒設(shè)備技術(shù)及工藝配方等。

史密力維精釀啤酒設(shè)備主體設(shè)備免費(fèi)保修10年

提供終身維修服務(wù)，保證各地用戶及時(shí)得到服務(wù)

終身技術(shù)服務(wù)，供應(yīng)釀酒器具及啤酒設(shè)備配件。