春節(jié)將至，生鮮肉消費(fèi)進(jìn)入高峰期。1月31日零時(shí)，市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開展夜查行動(dòng)，強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭管控，確保人民群眾吃上“放心肉”，切實(shí)維護(hù)節(jié)日市場(chǎng)食品安全。

執(zhí)法人員分3組分別對(duì)石家莊國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易中心、懷特市場(chǎng)和白佛蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的肉品批發(fā)交易進(jìn)行了檢查。以畜禽肉為重點(diǎn)品種，以在凌晨時(shí)間段交易的白條豬批發(fā)商戶為重點(diǎn)對(duì)象，嚴(yán)查進(jìn)入市場(chǎng)交易的白條豬是否有動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)合格證明，豬酮體上是否有動(dòng)物檢疫驗(yàn)訖印章和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)驗(yàn)訖印章，以及證明是否和印章相符。

為確保此次夜查行動(dòng)取得實(shí)效，市市場(chǎng)監(jiān)管局專門為3個(gè)檢查組配置了肉類水分快速檢測(cè)儀和瘦肉精膠體金法快速檢測(cè)卡，在夜查過程中進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，迅速甄別處理問題肉品，嚴(yán)防不合格肉品流入市場(chǎng)。此次夜查行動(dòng)，市市場(chǎng)監(jiān)管局出動(dòng)執(zhí)法人員24人，檢查白條豬批發(fā)經(jīng)營(yíng)者19戶，檢查運(yùn)輸車輛15臺(tái)，現(xiàn)場(chǎng)快檢肉品59批次，同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督抽檢肉品14批次，送檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。

下一步，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將堅(jiān)持問題導(dǎo)向，深入開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治，壓緊壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任和屬地管理責(zé)任，嚴(yán)查違法行為，有效防止私自屠宰的未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的生鮮肉流入市場(chǎng)，確保進(jìn)入市場(chǎng)的生鮮肉質(zhì)量，保障百姓餐桌安全。