農(nóng)產(chǎn)品種植、生產(chǎn)、加工作為“高風險”食品質(zhì)量安全監(jiān)控的對象，企業(yè)被要求配備食品生產(chǎn)監(jiān)控系統(tǒng)，方便企業(yè)自檢或接受市場監(jiān)管部門第三方檢查，食品安全質(zhì)量管理也是一項技術(shù)問題。作為中國農(nóng)業(yè)科學院下屬的唯一從事以食品為主的農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研究與開發(fā)的國家級科研機構(gòu)，中科院農(nóng)產(chǎn)品加工所尤為重視在技術(shù)研究領(lǐng)域的不斷創(chuàng)新，這才是護航食安正確的路徑。

　　優(yōu)質(zhì)的技術(shù)探索與研發(fā)離不開較完善的設(shè)備支撐。10月10日，據(jù)中國政府采購網(wǎng)最新資訊顯示，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所2017年儀器設(shè)備采購項目（續(xù)）項目組織采購目前已經(jīng)招標完成。最終中國科學器材有限公司等四家儀器商以650.48萬成功中標。

　　據(jù)相關(guān)整理了解，本次采購的儀器設(shè)備包括激光共聚焦顯微鏡、顯微共焦拉曼光譜、相互作用分析儀、圓二色譜儀、變溫固體旋光測量儀、肌電儀、質(zhì)構(gòu)儀、混合實驗儀等光譜、色譜、食品檢測儀器。北京新陽創(chuàng)業(yè)科技、北京新陽創(chuàng)業(yè)科技、中國科學器材及北京新陽創(chuàng)業(yè)科技分別以165.2萬、199.9萬、128.8萬、156.5萬摘得大單。

　　具體如下：


　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)系公眾身體健康和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的重要內(nèi)容。加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢體系建設(shè)和運行管理，穩(wěn)步推進農(nóng)業(yè)系統(tǒng)檢驗檢測資源整合，逐步形成與食品安全檢驗檢測相互銜接、并行共享的全國統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系。中科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所儼然做的很好。

　　“一手抓基礎(chǔ)研究，一手抓技術(shù)、工藝和產(chǎn)品研制”，中科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所致力于解決農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展中的各種問題，引領(lǐng)我國農(nóng)產(chǎn)品加工科學技術(shù)發(fā)展方向，服務農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，行使國家隊職責。未來，農(nóng)產(chǎn)品加工所將繼續(xù)在科研研究領(lǐng)域不斷發(fā)力，以優(yōu)化配備先進儀器設(shè)備確?？蒲泄ぷ鞯膶I(yè)性、科學性、準確性。